L’esclusiva AIR-BLADE, progettata e costruita interamente da Biorgeco, mantiene una forma simile alle cappe tradizionali ma si differenzia dalle stesse per due sue peculiarità, la prima per la captazione dei fumi a mezzo di lama d’aria posizionata nella parte bassa ed opposta al lavoratore, la seconda, di contenere al suo tutto il sistema filtrante ideato da Biorgeco, costituito dal primo stadio denominato Demister, dal secondo stadio Bio-Hydro, e nell’intermezzo da un sistema nebulizzante che attenua l’innesco d’incendio, l’imbrattamento dei Filtri Demister oltre ad operare nell’incapsulamento delle sostanza odorigene alimentato dalla Stazione automatica CT-HL-F5 (industria 4.0), posta esternamente alla cappa, collegata alla stessa ed all’utenza idrica di alimentazione.

Vista la solidità della struttura della cappa AIR-BLADE in acciaio Inox AISI 304 Spess. 10/10, dove le altezze dei locali lo permettono, costituisce un’ottima base di appoggio, per il cassoncino contenente il Ventilatore, formando così, un unico e compatto sistema di aspirazione, filtrazione ed incapsulamento, oltre ad un’estetica di piacevole aspetto.

Riassumendo le fumane, i grassi, il vapore acqueo e la nebulizzazione, rimangono tutti all’interno della cappa AIR-BLADE, la parte liquidi viene convogliata a terra dalla zona serbatoio totalmente saldata, e la parte solida, trattenuta dalla stadio Demister, agevolmente accessibile per la pulizia ordinaria.

Lo stadio Bio-Hydro, è l’unico intercambiabile, che garantisce il trattenimento totale di tutti i trascinamenti di liquidi residui, salvaguardando e tenendo puliti, gli accessori a valle, Ventilatore, setti affonizzanti e carbone attivo.